Eresma Godello

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Descripción

  • Elaboración: Maceración previa en frío, utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad resultado de un pequeño rendimiento de 5000 kg por hertárea. Eresma Godello sobre lías pasa por un proceso de fermentación a temperatura controlada. Se mantiene durante 6 meses sobre sus lías finas consiguiendo así un vino elegante y de alta gama en el que se manifiesta complejidad y finura.
  • Visual: Color amarillo pajizo, intenso y reflejos limón acerado.
  • Nariz: Es complejo e intenso con notas minerales y balsámicas,
    aromas flores blancas, melocotón, manzana verde y cantalupo
    a lo que se añade un fondo cítrico.
  • Boca: Sabroso, de gran estructura, persistente y largo en boca.

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