Elaboración: El Zarzal se elabora con una fermentación a temperatura controlada con posterior crianza sobre lías en fudres de madera francesa de 2.500 litros durante aproximadamente 8 meses
Grado: Bierzo.
Visual: Color amarillo pajizo muy tenue.
Nariz: Fresco y fragante con notas de fruta blanca madura, frutas de hueso y flores secas sin dejar de lado la mineralidad típica de la variedad Godello.
Boca: Sabroso y amplio, con una frescura y una acidez viva pero muy equilibrada.
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